• Vous Lé Vous | Hasselt

  • restaurant

Restaurant

Van harte welkom


Wij serveren enkel diner op vrijdag en zaterdag. Dit kan eventueel in combinatie met een overnachting. Dit arrangement kan u boeken via B&B reservatie.


Wij serveren enkel een culinair 6-gangen menu “Puur Natuur” aan 115 euro pp excl dranken


Vanaf 2025 serveren wij op enkele donderdagen een nieuw sharing concept, nl “Dining Donderdagen”



Dining donderdagen 2025 “sharing dinner”

Aan 60 euro pp excl dranken serveren wij verschillende gerechten om te delen, wij starten met koude voorgerechten, daarna een soep als overgang en enkele warme gerechten met een verscheidenheid aan salades. Eindigen doen we met een heerlijk dessert…Perfect om iets te vieren maar ook gewoon met je tweetjes een gezellig samenzijn. Wil je er als eerste bij zijn?


- donderdag 9 januari

- donderdag 23 januari

- donderdag 13 januari

- donderdag 27 maart

Valentijn 2025


14 en 15 februari serveren wij enkel ons 6-gangen menu all in, ofwel met aangepaste alcoholvrije drankjes ofwel met aangepaste wijnen. Vaste prijs van €170 per persoon.

Menu

Menu puur natuur

  • Hapjes

  • ----

  • Winterwortel

    Noordzee krab - gele biet - duindoornbes

  • ----

  • Aardpeer

    Kabeljauwhaasje – emulsie aardpeer – remoulade van aardpeer – appel – waterkerssoepje

  • ----

  • Rode biet

    Filet van haas – braambes – rode biet – spinazie

  • ----

  • Knolselder

    Filet van hert – aardappelkroketjes – knolselder – boschampignons – walnoot

  • OF

  • Vis van de dag

  • ----

  • Assortiment kazen met garnituur

    1/2 portie (4 soorten) - supplement € 15

  • Assortiment kazen met garnituur

    1/1 portie (7 soorten) – supplement € 21

  • ----

  • Explosie van witte Fairtrade chocolade en Smeets jenever

  • ----

  • "Popcorn"

    Warme rijstpap met een gouden lepeltje 😊

  • ----

  • “landschapje van bloedsinaasappel”

Zes gangen menu excl. dranken €98 pp.

Aangepaste drankarrangementen:
5 wijnen €47 pp
4 bieren €24 pp
BOB arrangement (5 kleine glaasjes wijn) €28 pp
Alcoholvrij arrangement (4 alcoholvrije drankjes) €34 pp

JRE


De Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is een vereniging van jonge, talentvolle restauranthouders, gedreven door de passie voor hun vak. Een interne kwaliteitsselectie garandeert dat deze ambitieuze chefs tot de top van de Europese gastronomie behoren.


In totaal zijn er meer dan 320 JRE-restaurants in Europa, verspreid over 12 landen. De leden van JRE combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met respect voor lokale tradities en producten. De JRE zijn als geen ander thuis in de inventieve technieken van de hedendaagse gastronomie, zonder daarbij het culinaire erfgoed uit het oog te verliezen. Deze jonge chefs willen hun deskundigheid delen. Met veel enthousiasme en onderlinge solidariteit wisselen zij hun kookkennis uit en zorgen zo voor een culinaire kruisbestuiving.