All about Limburg
Streekproducten en nieuwtjes
Dining donderdagen 2025 “sharing dinner”
2de en 4de donderdag van de maand aan 60 euro pp excl dranken serveren wij verschillende gerechten om te delen, wij starten met koude voorgerechten, daarna een soep als overgang en enkele warme gerechten met een verscheidenheid aan salades.
Eindigen doen we met een heerlijk dessert…Perfect om iets te vieren maar ook gewoon met je tweetjes een gezellig samenzijn.
Wil je er als eerste bij zijn?
- donderdag 9 januari
- donderdag 23 januari
- donderdag 13 januari
- donderdag 27 maart
Feestzaal ”De Fabrik"
In Borgloon kan u vanaf nu terecht in onze feestzaal. Onze feestzaal “FABRIK” bestaat uit een veelzijdige ruimte midden in de stroopfabriek
De zaal is geschikt voor allerlei activiteiten. Van lezingen en workshops tot concerten en privéfeesten. Ze heeft een industrieel karakter en een authentieke look. De basisvoorzieningen zijn aanwezig en is door haar multifunctionele opbouw, toch makkelijk aan te passen op maat van uw evenement. Daarnaast kan je ook terecht op het Loons plein: een groot binnenplein met platte kasseien. Ideaal voor een terras, tent of buitenactiviteit.
De zaal is vrij van catering, u kan dus zelf een cateraar zoeken of wij helpen u hiermee
Meer info via De Smaakfabriek
De wimmertingse kers
Omstreeks het midden van de vorige eeuw telden vele weilanden in onze gemeente nog tal van kerselaren van de “prunus avium” of de bigarreau. De laatste jaren stelt men echter vast dat er van langsom minder “Jommerteingse” aan de takken hangen. De bigarreau van Wimmertingen werd verhandeld op de veilingen van Borgloon en Sint-Truiden. Het was een vrij dure kers waarvan de prijs schommelde tussen de 7 à 10 Belgische frank het kilogram. De kleur van de plukrijpe vrucht varieert van geel-rood tot kastanjebruin. De hartvormige rugnaad is rood. De blinkende gespannen vruchthuid geeft een krakend gevoel bij het eten. Het vlees is vastgehecht aan de pit. Is dit product van eigen bodem gedoemd te verdwijnen? Wellicht is de achteruitgang ervan de laatste jaren te wijten aan zijn gevoeligheid voor het barsten. Een forse regenbui volstaat om de rijpe kers te laten openspringen. Men kan zich allicht de ontgoocheling en de ontmoediging van de kersentelers voorstellen, wanneer zij hun inspanningen van een volledig jaar in een klap vernield zagen door een gril van de natuur.
De volksmond beweert dat de eerste kerselaar in ons dorp zou gestaan hebben bij het huis op de hoek van de smetstraat, laat dat nu net Vous lé Vous zijn 🙂
De uitwerpselen van een duif, die van elders was komen overvliegen, zouden een pit bevat hebben waaruit de eerste boom zou gegroeid zijn.
De streekproductenwinkel "De Smaakwinkel"
Sinds eind 2015 heeft Hasselt er een smaakvol adres bij nl de smaakwinkel, deze streekproducten winkel gelegen in het majestueuze huis de corswarem krijgen streekproducten in de brede zin van het woord een ereplaats.
In onze streekproductenwinkel kan u terecht voor allerhande streekproducten, zowel voor het eindejaar, kerst, valentijn, moederdag, vaderdag, alsook relatiegeschenken bent u bij ons aan het juiste adres.
Neem contact met ons op voor de mogelijkheden en of bestellingen https://www.smaaksalon.be/#sma...
